ก๋วยเตี๋ยวเรือ

“ก๋วยเตี๋ยวเรือ” จัดเป็นอาหารจานเดียวประเภทเส้น ที่มีรสชาติจัดจ้าน ถูกใจคนที่ชื่นชอบรับประทานอาหารรสจัดและชอบกินเส้นอย่างแน่นอน ด้วยเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ประกอบกับเนื้อสัตว์ต่าง ๆ ที่มีความเข้ากันกับเครื่องเทศได้อย่างลงตัว ไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมูหรือเนื้อวัว ก็เหมาะกับน้ำซุปเข้มข้นของก๋วยเตี๋ยวเรือทั้งนั้น ส่วนที่มาและต้นกำเนิดของก๋วยเตี๋ยวเรือในประเทศไทยนั้น กันว่ามีมาตั้งแต่สมัยรัตนโกสินทร์ตอนต้นแล้ว โดยชาวจีนที่อพยพมาใช้ชีวิตอยู่ในแถบจังหวังอยุธยาของประเทศไทย เป็นคนนำสูตรก๋วยเตี๋ยวชนิดนี้เข้ามา